Bolo de Aveia com Calda de Açúcar Mascavo

Ingredientes do bolo:
2 xíc. açúcar mascavo
2 ovos
2 xíc. aveia em flocos finos
1 ½ xíc. farinha de trigo
1 xíc. água
1 xíc. óleo
2 col. chá de fermento
Modo de fazer:
Misture bem todos os ingredientes na ordem indicada, com um garfo. Peneire a farinha de trigo para que ela não dê pelotinhas. Coloque numa forma untada e enfarinhada. Leve para assar em forno pré aquecido por aproximadamente 40 minutos. Desenforme quando estiver morno e faça furinhos cuidadosamente com um garfo.
Calda:
1 xíc. açúcar mascavo
1 gema sem pele
½ xíc. margarina
Derreta a margarina e reserve. Misture o açúcar com a gema e adicione a margarina derretida morna. Leve ao fogo baixo até levantar fervura. Despeje sobre o bolo.

Bolo de chocolate fácil

Este bolo cresce muito e fica super fofinho! Uma delícia com manteiga ou, para quem prefere um bolo bastante doce, com cobertura de chocolate.

Ingredientes:

2 ovos

2 xíc. de farinha de trigo
1 xíc. de açúcar
1 xíc. de achocolatado em pó*
½ xíc. de óleo

1 xíc. de água FERVENDO

1 pitada de sal
1 colh. (sopa) de fermento em pó cheia

*se for usar chocolate em pó de verdade, colocar 1½ xícara açúcar

Modo de fazer:

Ligue o forno (para pré-aquecê-lo). Misture todos os ingredientes menos o fermento em pó no liquidificador - ou numa tigela, com um garfo, mexendo bem. Adicione o fermento em pó e mexa mais um pouco. Despeje numa forma untada e enfarinhada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Espere até que o bolo esteja morno, caso queira desenformá-lo. Cuidado, pois ele fica muuuito fofo.